| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1033克 | 麻辣豆腐热量/卡路里2220千卡 | |||

1、材料备齐
2、水豆腐泡盐水几分钟!
3、肉洗净剁碎,姜,辣椒,芹菜切好备用!
4、锅里放油,油温高的时候放姜,辣椒爆炒再放肉下去炒香,放点生抽下去!
5、待肉变色,放水豆腐下去翻炒下,再放些水下去盖上盖子!

6、差不多的时候打开锅盖调味,撒些芹菜,OK关火!

7、成品,味道不错,麻辣麻辣的~
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有利小便、补中益气、生津止渴等功效;可与羊骨、油菜、草莓搭配;与菠菜、猪血、竹笋相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、养血补虚、清热解毒等功效;可与牛腩、豆腐、海虾搭配;与菊花、河蟹、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补虚、止消渴、生津液等功效;可与南瓜、木瓜、扁豆搭配;与梨、田螺、雪梨相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、祛风湿、开胃消食等功效;可与明虾、海虾、北极虾搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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