| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 太子参 | 克 | 104千卡 | 324千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 药膳鸡汤热量/卡路里817千卡 | |||

1、鸡肉洗净

2、太子参、玉竹、枸杞
3、砂锅炖两小时,凉水下锅放入鸡肉和药材在放葱姜、出锅前放盐,这样鸡肉比较嫩
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、抗菌等功效;可与牛小排、洋菇、牛肉末搭配;与密云小枣、素肚、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进食欲、驱寒等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、促消化等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、明目、滋肾等功效;可与大花蟹、山楂、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
太子参的热量324千卡(每100克);具有补气益脾、养阴生津等功效;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
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