| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 160千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里784千卡 | |||

1、鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀

2、加入温热的牛奶搅拌均匀

3、加入溶化的黄油搅拌均匀

4、再分次筛入低筋粉搅拌均匀

5、调好的糊过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用

6、冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼

7、蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出

8、再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能做13张饼皮)

9、榴莲肉用打蛋器搅打碎

10、淡奶油加细砂糖打发

11、打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀

12、取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅

13、再馅上放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完,做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好

14、完成喽

15、再来一张
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、洋葱、羊排搭配;与兔肉、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容、养颜等功效;可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配;与雪莲果、桔子、橙相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、解盐卤毒、增强免疫力等功效;
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