| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 营养早餐热量/卡路里229千卡 | |||

1、西葫芦擦丝,拌个面粉中,加一个鸡蛋。少盐,摊成鸡蛋饼。煎荷包蛋(我不喜欢吃太生的 所以煎了老一点)新鲜秋葵加小黑木耳,放生抽,芝麻油,醋,白糖凉拌即可。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、消肿散结、抗癌等功效;可与洋葱、豆腐、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、防细菌感染等功效;可与苋菜、百合、小米搭配;与味精、鹅蛋、消炎片相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、促消化、防癌等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、清肠胃、大便秘结等功效;可与海蜇皮、芦荟、草鱼搭配;与马肉、海螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
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