杂谷粥的热量和减肥功效

薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、健脾胃、舒筋除痹等功效；可与红枣、白果、栗子搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；

红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防结石、健美减肥、降血糖等功效；可与糯米、南瓜、鸡肉搭配；与盐、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脑、生津、强心等功效；可与豆腐皮、冰糖、樱桃搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；