| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1115克 | 梭子蟹炒年糕热量/卡路里2078千卡 | |||
 热量2078千卡,相当于儿童足球297分钟消耗的热量420 | |||||
1、梭子蟹买来洗净，切小块，放盐，放料酒，少许姜片腌制15分钟。
2、面粉和生粉混合后，把沥干的蟹裹上粉，锁住水分。
3、我选的是这种细条年糕。软。
4、起油锅，忘记拍了。把螃蟹和年糕炸成金黄后捞起。
5、另起油锅，放葱姜蒜爆香后加入炸好的年糕和螃蟹。翻炒片刻后，倒入料酒，一勺耗油，少许盐，焖至片刻后起锅。
6、完成啦！
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养筋活血、降血压、消除水肿等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与葡萄、猕猴桃、桔子相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、活血行气、止渴等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、抗氧化、利水消肿等功效；
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