| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 甜玉米馅饼热量/卡路里1721千卡 | |||
 热量1721千卡,相当于擦地453分钟消耗的热量228 | |||||
1、原料图。面粉与玉米粉的比例约为2：1.
2、粉类加白糖混合，酵母35度左右温水化开，加入粉类混合物，再加适量温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜或湿布发酵。
3、鲜甜玉米取粒。
4、不粘锅不放油，放入玉米炒熟，盛出凉后，加一勺蜂蜜拌匀。
5、面团发酵至两倍大，揉回原大。
6、面团分成若干个小剂子。
7、取一剂子撖薄。
8、包入适量玉米粒，收口。
9、包好的放入内抹了一层油的模具内，按平。
10、脱出模具。（后来嫌麻烦，还有心型不是很明显，就直接按成了一个个小圆饼）
11、不粘锅放少量油，入饼胚收口面朝下，再让它发一会儿，再小火煎。
12、煎至两面金黄，内部熟透即可。（收口面因为厚，所以要稍多煎一会儿。）
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与橙子、茼蒿、雪梨搭配；与热水、油豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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