清蒸小鲍鱼的热量/卡路里_清蒸小鲍鱼的做法

1、鲍鱼放清水里吐吐。
2、鲍鱼刷干净，冷水撒一点盐，鲍鱼放入，煮开后关火，取出来用小刀挖开，里面有黑色的沙包扔掉，鲍鱼肉和鲍鱼壳都洗干净，白粉丝提前泡发，取一小撮卷起来垫在鲍鱼壳里，鲍鱼肉划井字刀不要切断，摆在粉丝上面
3、葱白，姜和蒜切成蓉，葱叶切小粒备用
4、热锅冷油，姜蒜蓉下锅，小火煸出香味，加蒸鱼豉油翻炒均匀。
5、炒好的姜蒜蓉盛放在鲍鱼上，上锅蒸五分钟
6、蒸好取出，撒上葱叶粒，锅刷净加油烧滚，泼在鲍鱼上即可。蒸鱼豉油本身是咸味的，此菜可不用加盐。口味重的请酌情。

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、帮助消化等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、止痒消肿、增进食欲等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与新鲜芦荟、里脊牛肉、牛肉松搭配；与嫩豆腐、豆腐干、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、增进血行等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、解诸毒、预防感冒等功效；可与五花肉、醋、排骨搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

清蒸小鲍鱼的热量和减肥功效