| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榆钱 | 克 | 113千卡 | 45千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 榆钱鸡蛋饼热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡,相当于儿童足球173分钟消耗的热量420 | |||||
1、洗好的榆钱
2、来两个鸡蛋，再加适量盐
3、加入面粉，太散可以加点水。不要放太多。
4、如图薄薄的裹上一层就好
5、小菜鸡的我把平底锅废了就用炒锅吧，热锅凉油，油热下锅。不要太厚，摊一层！
6、一面泛黄后翻面。另一面也这样出锅就好
7、卖相不是很好凑活看吧。挡不住的好吃！
榆钱的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有止咳化痰、健脾安神、清心降火等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与小米面、羊排、香椿搭配；与糖精、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、促进消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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