| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 梦幻小炒热量/卡路里183千卡 | |||

1、白干切1cm见方小块,清洗干净待用

2、胡萝卜切米,小米辣切圈,毛豆、玉米粒清洗干净,豆豉泡发,蒜子切米待用

3、坐锅烧水,加少许盐,下白干过水待用

4、坐锅烧水,加少许盐、油,下胡萝卜、毛豆、玉米粒过水待用

5、坐锅起油,下豆豉、小米辣、蒜米炒香

6、下胡 萝 卜、毛豆、玉米粒,加盐、味素,翻炒2分钟

7、下白干,翻炒2分钟

8、下辣椒红油,翻炒均匀,起锅即可
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与大米、草鱼、狗肉搭配;与山药、柠檬、西红柿相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利水通淋、治疗高血压、软化血管等功效;可与草莓、芥蓝、橙子搭配;与田螺、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、健脾宽中、清热解毒等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与鱼头、鱼肉、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
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