| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 66千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 29千卡 | 98千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 10千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 106克 | 酸梅汤热量/卡路里158千卡 | |||

1、备好材料

2、将材料清洗干净

3、清洗后将材料放入砂锅,加入水。

4、用大火煮开

5、待水煮开后,改用文火煮30分钟。

6、30分钟后关火,捞起材料。

7、加入适量的冰糖。瓶子分装一下,放入电冰箱冰镇

8、撤上少许桂花干

9、大功告成
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有涩肠、治便秘、增加能量等功效;与猪肉末、里脊、肥猪肉相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有活血化淤、消积化滞、收敛止痢等功效;可与枸杞、杜仲搭配;与猪肝、胡萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健脾和胃、理气、止咳等功效;可与厚朴、神曲、山楂搭配;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有解痉、祛痰、镇咳等功效;与鲢鱼 、猪肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、暖胃、散寒等功效;可与糯米、菊花、豆腐搭配;
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