| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 萌爪饼干热量/卡路里2184千卡 | |||
 热量2184千卡,相当于迪斯科485分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油室温软化。
2、加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。
3、分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加。
4、筛入低粉和泡打粉。
5、用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
6、取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。
7、用圆形饼干模具压出形状。
8、另取一面团揉进可可粉。
9、同样擀平用大小不同的模具（我用的笔盖）刻出形状。
10、在无色面团上分别放上3个小圆片和1个大点的圆片。
11、烤箱预热，170度烤12分钟左右，表面微黄即可。
12、成品。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、治喉痛、防细菌感染等功效；可与青椒、桂圆、羊排搭配；与雪莲果、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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