| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 三鲜日本豆腐热量/卡路里875千卡 | |||

1、虾仁洗净去食线,干贝清水泡发,扇贝洗净。

2、日本豆腐从中间切开,分成两段,再切成6块。

3、日本豆腐裹一层玉米淀粉,下油锅炸,炸到外皮有点脆就可以了,这样炸过的日本豆腐在炒的时候比较不容易碎。

4、杏鲍菇切成格子纹,吃的时候口感会比较好,

5、再切成小块

6、锅里放油煸炒虾仁,放入番茄酱和海鲜酱,再放一点糖。

7、放杏鲍菇,扇贝和日本豆腐, 放点水闷一下。

8、出锅前撒一点盐,翻炒均匀,出锅。

9、开饭喽

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虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、提高性功能、帮助消化等功效;可与豌豆、圆白菜、海马搭配;与樱桃番茄、洋葱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、软化血管、预防高血压等功效;可与海带、鸡蛋、瘦肉搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛雀斑、清热生津、促消化等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
海鲜酱的热量492千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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