| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1212克 | 糯米排骨热量/卡路里3496千卡 | |||

1、先把适量的生抽,耗油,很少的盐,生姜,之前忘记说了还有胡椒。抹在排骨上,抹均匀,用手给排骨按摩按摩。然后,腌制半个小时至一个小时之间。

2、然后洗好糯米

3、把糯米均匀的抹在腌制好的排骨上面

4、就可以放进多用电饭煲里面煮上二十分钟,等待出锅

5、在煮的过程中,就把辣椒切好

6、生分加盐调好,半碗水就可以了

7、然后烧锅,放适当的油,接着把切好的辣椒放进锅里炒一下。最后把调好的生粉倒进锅里,不要粘稠的像藕粉,稍微稀点,稠了就再加点点水稀释。小炒一下,酱汁就诞生了。这是用来淋在糯米排骨上的。

8、糯米排骨,蒸好二十分钟出锅,直接把炒好的酱汁均匀的淋在糯米排骨上,就大功告成了!
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、润肠胃、止消渴等功效;可与白菜、茄子、大蒜搭配;与鹌鹑、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、止虚汗、补脑益智等功效;可与红豆、乌鸡、赤小豆搭配;与莲子、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增加食欲、帮助消化等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱寒、促消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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