宫爆鸡丁的热量/卡路里_宫爆鸡丁的做法

1、净鸡脯肉、黄瓜、红椒切成大小一致的丁. 2.鸡脯肉加入料酒、胡椒、味精、盐、糖、淀粉拌匀腌制入味. 3.切一半的黄瓜改刀成薄片、菱形、小番茄改刀成斜刀，然后再盘子装饰好. 4.净锅放入小半锅油，放入鸡肉丁炒至散开，再放入红椒、黄瓜、花生米过油一同倒入漏勺. 5.净锅留少油放入姜蒜炒香，在放入适量的豆瓣酱加小半勺水，然后倒入鸡肉丁黄瓜红椒进行翻炒加入酱油上色，再进行调味：胡椒、鸡精、糖、盐翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡，起锅装盘、撒葱花.

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、防酒精中毒等功效；可与绿豆芽、醋、苹果搭配；与香菜、油菜、大白菜相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、止血、清咽止咳等功效；可与南瓜子、红酒、莲子搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、杀菌、驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、杀菌、降血糖等功效；可与猪肉、生菜、粳米搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、增强食欲等功效；可与股内牛肉、牛霖、花菇搭配；与何首乌、千页豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

宫爆鸡丁的热量和减肥功效