| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1061克 | 美味毛豆泥热量/卡路里1624千卡 | |||

1、在毛豆里加水(400ml)再打成豆泥

2、葱、姜、肉和南瓜切好待用

3、把肉丝煸炒微干时下葱段和姜煸香,小南瓜最后放,加入适量的盐(不用太多,这是一道相对清淡健康的一道菜)

4、小南瓜炒至微微变色后倒入毛豆泥,再加入4/500的水

5、烧开后中火煮约10分钟(如果太稀了可以加煮5分钟)

6、用筷子将它夹起时如果不会流失就可以出锅了(如果喜欢汤一点的人可以早点出锅然后用勺子吃)
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与鱼头、桂鱼、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、补肾养血等功效;可与白菜、紫菜、南瓜搭配;与百合、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解鱼蟹毒、发汗解表等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有消炎止痛、驱蛔虫、解鸦片毒等功效;可与牛里脊、鲈鱼、芦荟搭配;与虾、木瓜、荞麦相克,同食可能会引起不适;
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