| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 黄金翠肉卷热量/卡路里726千卡 | |||

1、鸡蛋面粉调糊烙蛋饼

2、肉菜馅均匀涂抹在成形的饼皮上

3、待肉馅变色,息火,稍凉,卷起,切段,装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与百合、苋菜、羊排搭配;与桔子、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、止渴、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、滋肝阴、补虚等功效;可与韭菜、鸡蛋、大蒜搭配;与荞麦、牛里脊、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、利尿、镇咳等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与醋、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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