| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 1790千卡 | 895千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1298克 | 香而不腻的唐山棋子烧饼热量/卡路里5871千卡 | |||

1、按比例和油酥和油皮

2、利用醒面的时间做馅料

3、油皮包油酥

4、刷蛋液,占芝麻,烤制
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、健体、养颜等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与玉米、生菜、百合搭配;与茶叶、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、润燥等功效;可与大蒜、洋葱、南瓜搭配;与杏仁、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
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