| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1658克 | 韭菜盒子热量/卡路里3320千卡 | |||

1、用温水和面,调馅料。因爱吃辣,我这馅料加了辣椒干。面和好后,最好盖上湿布醒15分钟,这样面会比较软。

2、擀面。

3、将馅料放在擀好的面皮上。

4、将放好馅料的面皮对折,切记面皮边缘要压紧。

5、倒入适量油,将韭菜盒子放入平底锅中煎。

6、翻面。

7、煎好的韭菜盒子。

8、装盘。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、行气理血、补肾温阳等功效;可与豆腐、墨鱼、猪血搭配;与牛奶、蒜薹、菠菜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、解热毒、生津液等功效;可与冬笋、小白菜、大蒜搭配;与荞麦、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有预防高血压、治疗高血压、清肺健肤等功效;可与鲷鱼、草莓、瓠瓜搭配;与苦瓜、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺化痰、造血、健脑益智等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效;
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