| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 泡椒牛肉丝热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡,相当于跳舞118分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好各种泡椒，勤快的可以从中间切断好入味，
2、显然我就是那不勤快的人，哈哈，各种泡椒超市里菜市场都有一般是牛肉的3分之2，味辣些，当然吃的淡的泡椒减少就是了
3、然后就是主角牛肉了，乜是超市买的可以帮忙切丝省去初学者切不来的麻烦
4、在牛肉丝里撒上 淀粉 和 料酒 还有 盐 ，用量这些我一般都是随便放…自己吃没必要这么精细的算数学不好，反正味道差不了多少哈哈
5、烧热油，直接肉放进去抄一下，这里要注意的是牛肉嫩一点好吃些…所以放锅里10秒的样子就可以捞出来了
6、然后再烧点油，把各种泡椒像大杂烩这样放锅里炒出味道来，再把刚刚的牛肉丝放进去一起抄一抄
7、好了，出锅时放点盐呀味精呀就行了
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、暖胃、增强免疫力等功效；可与茭白、芥蓝、大白菜搭配；与海螺、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、促进消化等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治疗便秘、大便秘结等功效；
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