| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 爆炒口菇热量/卡路里182千卡 | |||

1、胡萝卜和青椒切块

2、葱段切丝

3、洋葱切块

4、口菇切片焯烫一下捞出备用

5、热锅凉油,爆炒葱丝出味后,放入洋葱,青椒,胡萝卜,黑木耳,大火炒。

6、加入口菇继续翻炒。加入蚝油,盐,鸡精,黑胡椒粉,如果锅里的水快没了,就添点热水进去。

7、待锅底块收汁时,停火盛出。我拍的太心急了,所以有热气影响拍摄效果,见谅了
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与紫甘蓝、鸡翅、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、胃肠蠕动等功效;可与西瓜、圆白菜、卷心菜搭配;与冬虫夏草、水萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、抗肿瘤、充饥等功效;可与圆白菜、豇豆、海蜇搭配;与马肉、海螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、抗癌、降血压等功效;可与排骨、松子、小米搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、防癌、增加食欲等功效;
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