| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 煎韭菜鸡蛋饼热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于踢踏舞41分钟消耗的热量288 | |||||
1、首先将韭菜切碎备用。
2、在一大器皿里倒入适量面粉。
3、调入适量清水调成面糊。
4、加入5个鸡蛋。
5、与面糊一起搅拌均匀。
6、放入适量盐与十三香。
7、继续搅拌均匀。
8、然后倒入切碎的韭菜。
9、将韭菜与面粉搅拌均匀。
10、烧热平底锅倒入适量橄榄油。
11、倒入适量面糊。
12、煎好一面反转再煎一面至熟即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、肾虚阳痿、益肝健胃等功效；可与虾、豆芽、明虾搭配；与牛奶、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与小米面、小米、丝瓜搭配；与甲鱼 、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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