| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 紫薯馒头热量/卡路里2041千卡 | |||
 热量2041千卡,相当于包装礼物1361分钟消耗的热量90 | |||||
1、紫薯4个蒸熟，下次记得要削皮后再蒸，免得蒸熟剥皮烫手
2、面粉500克，加酵母5克
3、加入牛奶250毫升
4、蒸熟紫薯去皮压泥
5、紫薯泥混入面粉
6、揉成面团，放入垫有热水的蒸锅盖盖发酵1小时
7、发酵好的面团捏成圆团
8、醒20分钟，放入加凉水的蒸锅，蒸20分钟关火，5分钟后开盖
9、蒸好的紫薯馒头
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、促进胃肠蠕动、健脾胃等功效；可与大米、猪小排、猪排搭配；与香蕉、河蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、美容养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与雪莲果、橘子、菜花相克，同食可能会引起不适；
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