| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1402克 | 电压力锅土豆炖排骨热量/卡路里2468千卡 | |||

1、准备材料

2、清洗排骨,准备葱姜蒜,花椒大料,土豆切块,白菜切段备用

3、将凉水,排骨,大料,葱,姜,花椒,料酒,放入锅中开盖煮沸!

4、将泛白的排骨捞出淋干备用,起锅放油,油热后加入白糖,糖煮开后加入排骨炒糖色,排骨泛黄后,加入花椒大料葱姜蒜,翻炒均匀,再加入土豆,依次放入,料酒、生抽,老抽比例1:2:1翻炒均匀。

5、将煮排骨的汤中加入盐,鸡精,淋入锅中,共同放入高压锅中等待
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、润肠胃、补钙等功效;可与白菜、洋葱、南瓜搭配;与香菜、黄豆、甘草相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、降糖降脂、抗衰老等功效;可与肥牛、醋、豇豆搭配;与圣女果、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、清热解毒、除烦解渴等功效;可与辣椒、蚕豆、甜椒搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、温中散寒、杀虫解毒等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有促进消化、增进食欲、促进胃肠蠕动等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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