| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 252千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 番茄毛豆炖豆腐热量/卡路里360千卡 | |||

1、葱花切末

2、西红柿切块

3、葱花爆香

4、倒入西红柿翻炒出汁子

5、倒入毛豆翻炒一会

6、加入适量开水没过食材

7、加入炒好的嫩豆腐

8、加入一大勺蚝油和一大勺番茄酱中火炖烧10分钟以上

9、汁子收浓稠后 加盐和鸡精即可
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、促进消化、健胃消食等功效;可与鲫鱼、西葫芦、黄鱼搭配;与鱼头、鱼肉、冰棍相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、健脾宽中、益气等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与蕨菜、鱼肉、鱼头相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、降血脂、利小便等功效;可与鳗鱼、香菇、白萝卜搭配;与木耳菜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
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