| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 68千卡 | 9千卡 | ||
| 梨子 | 克 | 118千卡 | 58千卡 | ||
| 总量 | 978克 | 梨子酥热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡,相当于棒球44分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油加糖粉和盐打发，加入蛋液打成羽毛状。
2、低粉和奶粉倒入打发好的黄油中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
3、冬瓜洗净，去皮去籽，切成小块放在锅中煮到透明即可。
4、用纱布抱着冬瓜挤出水，剁成冬瓜蓉，冬瓜水不要。
5、接下来处理梨子，按照冬瓜的方法一样的煮烂，然后挤出水，剁成蓉这次的梨子水是有用的，放好。
6、将梨子水和糖放入平底锅煮开，转小火，直到糖溶化。
7、这时候放入梨子蓉和冬瓜蓉，翻炒直到变色为止。
8、接下来就是包了，自己视模具的情况来定皮和馅的大小，像包月饼一样包，然后放入模具压平即可，再放在铺了一层锡纸的烤盘上，175℃，15分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、清热解毒等功效；可与荠菜、银鱼、韭菜搭配；与鹅蛋、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、解毒、抗癌等功效；可与大闸蟹、仔鸡、五花肉搭配；与鲫鱼、红豆、山竹相克，同食可能会引起不适；
梨子的热量58千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降火、润肺清燥、护肝等功效；可与芝麻、银耳、冰糖搭配；与鹅肉、白开水、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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