| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 黄瓜拌面筋热量/卡路里866千卡 | |||

1、黄瓜去皮

2、切成条状(也可以切成自己喜欢的形状)

3、面筋也切成条

4、放蒜蓉,辣椒面,盐,醋,生抽(根据自己口味酌情添加,例如喜欢吃辣的就多放点辣椒面)

5、烧热油

6、浇到蒜蓉和辣椒面上,拌开就完工了
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、降血糖、健脑安神等功效;可与虾米、绿豆芽、醋搭配;与红枣、哈密瓜、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有宽中、和筋养血、补血益气等功效;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、防癌症、消食理气等功效;可与火腿、龙须菜、猪肉搭配;与大葱、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、调味、除脂美容等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、护肾、防衰老等功效;可与猪骨、黄瓜、土豆搭配;与莼菜、茼蒿、豌豆相克,同食可能会引起不适;
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