| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 482千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 西红柿鸡蛋牛肉面热量/卡路里704千卡 | |||

1、将蒜切小块

2、鸡蛋打散,撒点胡椒粉去腥

3、西红柿切小块

4、鸡蛋下锅快速煸凝固即可出锅,注意热锅冷油,中火即可

5、大蒜放入锅中,小火煸香

6、加入西红柿丁,放入一点点糖,提酸

7、当当当当……这就是牛肉高汤,倒入锅中

8、另起一锅,把面条煮熟

9、捞出沥水

10、小火慢煮,待煮开冒泡泡后关火

11、将锅里的卤汁倒入面条上,拌拌就可以了
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、降血压、清热生津等功效;可与鸡蛋、鲫鱼、福寿鱼搭配;与地瓜、河蚌、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与荠菜、桂圆、百合搭配;与消炎片、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、健脾胃、促消化等功效;可与玉米面、龙须菜、粳米搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、益精气、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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