| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 家庭自制扒糕热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于做作业284分钟消耗的热量108 | |||||
1、荞麦面放在盆里，加入盐
2、五香粉
3、搅拌均匀
4、用开水搅拌面粉，搅拌到没有干粉就可以了
5、揉成团，面有点烫手的话，就沾点凉水
6、火上坐锅，将面团分成小块，团圆放在笼屉上
7、锅开后十分钟基本就可以啦
8、这是圆的
9、可以压成街上卖的形状，也可以做出任意形状，也可以不变，等凉透后再吃比较可口
10、吃时切成你自己喜欢的形状，蘸蒜泥吃味道最正，也可以拌自己喜欢的口味
11、这是酱油醋拌的，吃着不如蒜泥沾着好吃
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血脂、止咳、抗菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、预防蛀牙等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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