焦糖奶油葡萄干吐司的热量/卡路里_焦糖奶油葡萄干吐司的做法

1、在面包机中放入60g牛奶、40g蛋液，筛入高粉140g，面包机中间放入2g酵母。启动面包机，揉面10分钟，使它成为一个光滑的面团，开始发酵。
2、等待发酵的过程中，开始制作焦糖酱：将40g白糖放入奶锅，中小火加热，直至白糖全部融化。此时，白糖已经焦化，不用刻意熬制。加入切碎的黄油，使之完全融化，最后加入热的奶油50g。搅拌均匀。放凉冷藏备用。
3、将发至2倍大的中种面团撕碎，加入60g面粉，80g焦糖，用面包机和面30分钟。
4、检查出膜情况。
5、将出手套膜的面团从面包机里拿出来，加入70g葡萄干，揉匀。用擀面杖将面团擀平，卷起，放入吐司模中。
6、在烤箱中放一盆热水，将吐司模同样放入烤箱进行二发。面团发至7分满，在表面刷上一层薄薄的蛋液。
7、送入预热好155度的烤箱，中下层，40分钟烤制。表面上色后，盖上锡纸，防治上色过度。
8、将吐司放凉后，用吐司切片器辅助切片。
9、切开组织细腻，香味四溢，吃起来湿润、美味。
10、切片、切片！
11、加皮囊！
12、成品！
13、成品！

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、大便秘结等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与巧克力、乌鳢、米汤相克，同食可能会引起不适；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、调味等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、护肠、补血气等功效；可与虾仁、山药、糯米搭配；与螃蟹、白开水、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

焦糖奶油葡萄干吐司的热量和减肥功效