| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 1180千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶油 | 克 | 309千卡 | 193千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里4110千卡 | |||
 热量4110千卡,相当于办公室工作2740分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好材料
2、消化饼干放入料理机中
3、打成碎块
4、黄油隔水融化
5、与饼干碎拌匀
6、放入模具中压实，放入冰箱冷藏20分钟
7、其它材料一起放入容器内搅拌均匀
8、过筛到铺好饼干的容器内
9、放入预热好的烤箱烤架上，上下火160度烤1小时，烤盘放入烤箱底部并加水，以保证湿度。考好不要马上取出，烤箱温度完全降下后取出放入冰箱冷藏，第二天脱模
10、活底模具脱模
11、完成了
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、保护眼睛等功效；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与桂圆、北极虾、小米面搭配；与菠萝、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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