| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 纯杂粮玉米南瓜大枣窝头热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡,相当于漂流197分钟消耗的热量300 | |||||
1、备料：大枣去核分成两部分；南瓜切块上锅蒸熟。棒茬提前泡半天，让干干的玉米碎吸满水，好包也好吃
2、南瓜碾成泥
3、所有材料放在一起和面。南瓜出水已经很多了，不用放水了。用温水加一点酵母溶开和在面里。
4、开始包：纯玉米面和棒子面在一起和面粘合度不是很好，要靠手边转边攥，但要使巧劲，不能傻使劲。窝头不要有裂纹，如果有，用手稍微捏捏修饰一下。然后就可以上锅蒸了，开火后蒸20分钟左右。具体还要视锅和窝头大小、数量自己定啊
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、防前列腺、降血压等功效；可与牛肉、墨鱼、牛腩搭配；与黄鳝、羊肉、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、降血压、降血脂等功效；可与蒜蓉辣酱、青木瓜、白玉苦瓜搭配；与牡蛎、螺、海蛎相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、提高免疫力、抗炎等功效；可与粳米、枸杞子、黑豆搭配；与玄参、螃蟹、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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