| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1198克 | 菠萝炒饭热量/卡路里1383千卡 | |||

1、所有配料都切丁备用,鸡蛋打散备用,蒜头切蒜末备用

2、锅里放油,爆香蒜末,先后依次放入火腿,胡萝卜,豌豆爆炒,盛碗备用。

3、然后放米饭下锅翻炒加入蛋液继续翻炒均匀后,放入胡萝卜豌豆火腿继续炒,放盐,味极鲜,生抽,耗油,放点鸡精,最后放入菠萝继续翻炒出锅

4、最后撒上香葱沫出锅~就大功告成啦~
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清胃解渴、清理肠胃、美容等功效;可与鸡肉、杨桃、白茅根搭配;与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、防癌等功效;可与香菇、鳕鱼、绿豆芽搭配;与冬虫夏草、醋、茄子相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、解乳石毒、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、补肾气、补钙等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、通阳等功效;
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