| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡油 | 克 | 635千卡 | 629千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 沙差鸡热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡,相当于打扫333分钟消耗的热量228 | |||||
1、沙姜切碎
2、鸡油
3、鸡去內脏，去头和爪，洗净垛块。
4、蚝油，酱油，冰糖
5、锅放油，油热下沙姜炒香。
6、下鸡翻炒，炒干水放酱油，蚝油，冰糖翻炒。
7、炒上色。
8、加开小煮，水要平沬到鸡
9、煮干收汁装盘即可，注意从煮到装盘都是用大火。还有没放盐，因为蚝油和酱油都有盐。味道不错你也试试。
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、抗癌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、防癌等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、化痰止咳、补中益气等功效；可与梨、五味子、银耳搭配；
鸡油的热量629千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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