| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 雪菜炒春笋热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于砍柴51分钟消耗的热量360 | |||||
1、将春笋拨皮后切成厚条状
2、先淖一下水，可以去掉笋子的涩味，捞出后用冷水洗一下备用
3、处理春笋的同时先泡着雪菜，把它带着的老卤泡掉，然后把水分挤干，这样可以是雪菜口味淡一点，最后切成小段
4、热油锅，先下雪菜略微翻炒
5、再将春笋倒入一起炒，加少许糖提味，为使春笋更入味，可以加点水闷烧一下
6、成品，我炒菜都是基本能少放作料就少放的，都比较清淡
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目、减肥、消肿止痛等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、化痰、明目等功效；可与圆白菜、苦瓜、莴笋搭配；与猪小排、羊肝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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