| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 枸絮麦饭热量/卡路里1703千卡 | |||

1、买回来的新鲜枸絮摘掉老枝和杆,加盐浸泡清洗干净。然后用干纱布攥干水分,抖散晾一会儿。

2、加入适量面粉拌匀。面粉量就是能把全部的枸絮包裹住,不要过多。

3、拌匀的枸絮倒在湿润的纱布上,水开后上锅蒸20分钟。

4、蒸的时候可以准备调汁,蒜切碎备用。

5、蒜蓉放进小碗,然后加入辣椒面。

6、锅里烧热油,泼在辣椒面和蒜蓉上,呲啦一声~爽~然后放入盐,醋,生抽调味。

7、蒸好的麦饭用筷子搅匀~

8、盛一碗,浇汁开呲~
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、防肿瘤、温中健胃等功效;可与武昌鱼、排骨、五花肉搭配;与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、润肠、高脂血症等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调解血液、止血等功效;可与大蒜、黄瓜、绿豆芽搭配;与羊骨、小米、菜心相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、提鲜、促进消化等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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