| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 冬瓜粉丝丸子汤热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡,相当于堆木头197分钟消耗的热量300 | |||||
1、冬瓜去皮，洗净，切片，备用。
2、肉馅，放入2个鸡蛋，葱姜碎，酱油适量，十三香粉一勺，香油适量，鸡精一勺，淀粉一汤匙，盐适量，搅拌均匀，放置一旁备用。肉馅我弄了一斤的量。
3、起火，炒一下冬瓜。锅热放适量油，放入葱花，煸出葱香，放入冬瓜，翻炒。
4、放入盐，翻炒均匀，倒入适量的清水，待水烧开，开始做丸子。
5、用勺子，慢慢把肉馅弄成小肉丸的形状，弄一个，在锅里放一个即可
6、把炉灶关小火，一个一个的做丸子。
7、丸子全部放入锅里，开锅，开始放粉丝，然后炖煮至粉丝熟透即可。
8、粉丝炖熟，关火，放适量香油，鸡精，即可出锅咯！香而不腻，汤很清淡！鸡蛋放的多，汤看着不是很好看。
所有东西，量自己控制咯，我做的比较多，吃的人比较多，所以没办法给出具体量。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、补钙、润燥等功效；可与紫菜、银耳、莴笋搭配；与菠菜、驴肉、乌梅相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、降血脂、减肥降脂等功效；可与猪小排、牡蛎、绿豆芽搭配；与醋、红豆、山竹相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与生菜、小米面、茼蒿搭配；与豆奶、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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