| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 双色椰浆糯米饭热量/卡路里1635千卡 | |||

1、糯米洗净,拌入三大勺椰浆,一小勺白砂糖和半勺盐,搅拌均匀。

2、我用的是这个牌子椰浆。

3、电饭煲煮椰浆饭的同时将紫薯削皮切片放在蒸锅上蒸熟。

4、将蒸熟的紫薯捣成泥。

5、等椰浆饭煮熟,闷15分钟。

6、取一半椰浆饭拌入紫薯泥,搅拌均匀。

7、将两种颜色的椰浆糯米饭摆盘。

8、摆拍。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、延年益寿、止虚汗等功效;可与枣、桂花、红豆搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、防癌、抗癌等功效;可与牛奶、排骨、米面搭配;与西红柿、鸡翅、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、益气、祛风等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、调整胃肠道、滋阴等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、帮助消化等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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