| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小河虾 | 克 | 291千卡 | 93千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 青椒河虾热量/卡路里492千卡 | |||

1、小河虾去头,去脚,洗净,沥水,加两滴醋抓均匀备用。

2、青椒切好备用

3、姜,蒜切好备用。

4、起锅,倒油,下姜蒜爆香。

5、倒入青椒炒出香味,再倒入小河虾翻炒,加入料酒,生抽,盐调味。出锅。虾不能炒太久,要不然会变老。
小河虾的热量93千卡(每100克);具有提高性功能、促消化、催乳等功效;可与藕、枸杞、辣椒搭配;与圣女果、茶叶、木瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促进血液循环、健胃等功效;可与鸡蛋、紫甘蓝、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、活血驱寒、解药毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、预防感冒等功效;可与洋葱、粳米、五花肉搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、帮助消化、增进食欲等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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