| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 自制肉松热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡,相当于速度滑冰89分钟消耗的热量900 | |||||
1、首先准备草果、八角、桂皮、姜片
2、接着把瘦肉洗干净切成相等大小的块，冷水下锅中
3、把材料一起放入锅中大火煮开后把浮末去掉，小火继续熬煮半小时
4、时间到马上将肉捞起沥干
5、将肉块放入保鲜袋里
6、然后拿红酒瓶碾压肉块
7、碾压过的肉片自己用手慢慢扯成细丝（这个很考验人的耐心，用了差不多半小时）
8、接下来准备调料，橄榄油三勺
9、酱油三勺
10、白糖三勺
11、盐一勺
12、搅拌均匀酱料
13、肉丝倒入酱料中
14、（把面包机里的搅拌刀在放酱料前放好）面包桶直接放入面包机
15、盖好盖子按10果酱键，1:20小时后再重新启动一次（因为这次不够干爽所以又再启动一次）
16、成功
17、味道非常好，孩子吃得津津有味，欲罢不能，
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴润燥、滋阴等功效；可与蕨菜、枇杷、黑木耳搭配；与菊花、百合、牛排相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、消食化食、燥湿除寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、温阳散寒、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、温通血脉、通脉止痛等功效；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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