| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 红烧月亮骨热量/卡路里1007千卡 | |||

1、这是准备好的食材。

2、然后把月亮骨切小块,冷水入锅,加香料,盐,姜,煮开就可以了

3、煮开后把月亮骨打捞上来,这是切好的菜。土豆和莴苣我也过了一下水,也可以不用。

4、锅内倒油,烧热,加姜炒出香味就下月亮骨

5、煸炒一会,大概五分钟

6、加入辣椒酱和老抽,上色啦!

7、然后就放入香菇,香菇会出水的,我是炒到这个样子就下莴苣和土豆了,然后加一点盐

8、加入土豆和莴苣后要加一点水,进入烧的阶段,开小火,慢慢来

9、最后水快要干的时候放辣椒和鸡精,然后起锅,装盘,这是成品图。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容护肤、和胃等功效;可与豆角、肥牛、豇豆搭配;与香蕉、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有消积下气、镇痛、促进消化等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、延缓衰老、提高免疫力等功效;可与带鱼、鲤鱼、牛腩搭配;与明虾、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、帮助消化、促消化等功效;可与海虾、羊肉、鳕鱼搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香料的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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