| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 1133克 | 特色黑椒什锦炒面热量/卡路里1799千卡 | |||

1、肉丝

2、黑的是木耳,我切丝了,好看点,还有芹菜胡萝卜豆芽洋葱。

3、热锅下油先炒香胡椒粉再下肉丝

4、然后依次放入素菜,3分钟后放生抽,老抽、盐、蚝油。

5、放少许水,倒入煮好,过凉水的冷面。

6、搅拌均匀,面热后起锅,放了蚝油就 不用放鸡精了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、促消化等功效;可与西瓜、香菜、卷心菜搭配;与醋、山楂干、白酒相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、清热解毒等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与兔肉、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、镇静安神、平肝降压等功效;可与鸭肉、菜花、牛里脊搭配;与毛蛤蜊、虾米、文蛤相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、杀菌、治疗高血压等功效;可与羊肉、猪肝、鸡蛋搭配;与小龙虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、通阳活血、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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