| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 干煸四季豆热量/卡路里460千卡 | |||

1、切好肉,加酒、酱油腌制

2、切好葱、姜、蒜、辣椒准备

3、四季豆放入烧开水中,煮

4、捞出四季豆,放入油,油炸四季豆,捞出

5、放姜、蒜、辣椒炒肉

6、最后加入四季豆翻炒,最后放葱,加入盐、味精

7、成品
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、润肌肤、生津液等功效;可与小白菜、丝瓜、大蒜搭配;与鸭梨、何首乌、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和脏腑、养胃下气、强壮骨骼等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、降低胆固醇等功效;可与肥牛片、牛肝菌、牛里脊肉搭配;与熏豆腐干、何首乌、素肚相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、增进血行、解药毒等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、促进消化等功效;可与武昌鱼、玉米面、醋搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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