| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 椿芽煎蛋热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于做题57分钟消耗的热量108 | |||||
1、椿芽摘去老杆，洗净，切碎，加入两个鸡蛋和适量盐拌匀。
2、热锅下油，倒入拌匀的椿芽碎蛋液，煎至两面金黄即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效；可与荠菜、辣椒、桂圆搭配；与豆奶、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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