| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 懒人菜谱热量/卡路里1490千卡 | |||

1、土豆切丁,本人刀工不行,所以大小不一样,最好切小点,像我切大块了,煮了很长时间了,切好就用水泡着先(十到十五分钟左右)2、把生姜拍烂切片(忘了照了)

2、泡好的腊肉捞起来,切成一小块一小块的,放碗里备用。

3、锅烧辣,里面放一点点油(不要放太多了),主要是防粘锅,把腊肉倒进锅翻炒,炒出油加上生姜继续炒,之后放进土豆来回翻炒,加上辣椒酱炒散,放酱油、耗油加一碗水盖上锅盖焖一会儿!(时间自己掌控,大概5分钟左右),然后加点盐继续翻炒(期间拿筷子插一下大块的土豆好了没,假如还是硬的,再加碗水继续炖收汁),感觉好了加上鸡精炒散关火盖上锅盖焖五分钟!

4、起锅了!真美味又下饭的菜呀!百吃不腻
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、利水消肿、减肥等功效;可与牛肉、肥牛、黄瓜搭配;与香雀、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解药毒、温肺止咳等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与虾、茄子、圆白菜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
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