| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里246千卡 | |||

1、1:准备两个西红柿和两颗蒜蓉。

2、2:西红柿切成月牙弯,蒜蓉切碎。

3、3:1个鸡蛋给以点盐和几滴自来水(我都是用自来水)。

4、4:锅里给少许油,烧到六成热,放鸡蛋用锅铲不停的撩鸡蛋,使鸡蛋发泡,把鸡蛋和油盛出来。

5、5:锅里放点底油,把蒜蓉放到锅里煸香。

6、6:西红柿放到锅里煸两下就给点生抽,白胡椒,味精,再煸两下放鸡蛋。

7、7:煸炒两下收汁,装盘。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、清热生津、养阴凉血等功效;可与芥蓝、蜂蜜、鲫鱼搭配;与猪肝、南瓜、冰棍相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、杀菌、温中健胃等功效;可与武昌鱼、洋葱、粳米搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃、散寒等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、预防蛀牙等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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