戚风杯小蛋糕的热量/卡路里_戚风杯小蛋糕的做法

1、蛋清和蛋黄分离后，把蛋黄、30g糖、色拉油、牛奶放进一个无尘的盆内，电动打蛋器搅打均匀，将低筋面粉过筛筛入里面，搅拌均匀待用；将分离后的蛋清装入无尘无油盆内，把60g 糖分三次加入蛋清内，用电动打蛋器打成硬性发泡，（提起打蛋器蛋白形状立体形状）；将三分之一蛋白倒进蛋黄糊里，搅拌均匀（上下翻拌），然后把调好的糊状倒进另外三分之二蛋白中继续翻拌均匀，倒进戚风杯中，撒入葡萄干，墩几下；
2、烤箱150度、上下加热、预热10分钟，放进烤箱烤45分钟
3、戚风杯蛋糕准备出炉

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与银鱼、北极虾、苋菜搭配；与豆奶、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、美白等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与红糖、巧克力、菠萝相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、调整胃肠道等功效；

戚风杯小蛋糕的热量和减肥功效