瓦块鱼炖豆腐的热量/卡路里_瓦块鱼炖豆腐的做法

1、1:将鱼洗净切小块，加盐料酒鸡蛋清腌制十分钟，。2取油锅到入适量油，待油温烧至五成热，把鱼块裹面炸至金黄，捞出备用。3另起油锅，把老姜，葱，算，八角，花椒，扁香，加郫县豆瓣酱炒出红油，加适量水大火烧开，加盐把切好的豆腐放入锅中大火煮十分钟，把炸好鱼块放入锅中，西红柿也放入，大火煮十五分钟，加鸡精出锅。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清热解毒、清肺健肤等功效；可与多宝鱼、鲈鱼、西红柿搭配；与木耳菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、健胃消食等功效；可与福寿鱼、豆腐、茭白搭配；与鲇鱼、河蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、养血发胎等功效；可与青椒、韭菜、桂圆搭配；与鹅肉、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

瓦块鱼炖豆腐的热量和减肥功效