| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 糖酥饼热量/卡路里1577千卡 | |||

1、盆中倒入面粉,用温开水和后,手粘冷水和成面团!(不要和的太干了)然后盆密封起来,醒发1-2小时!

2、锅烧热,猪油倒入锅中大火化开转小火,倒入面粉炒均匀,倒出备用!

3、面醒好后,揉好,擀成薄饼后铺上油酥,把薄饼卷成卷!

4、卷成卷后切成小段!

5、小段要把油酥包裹起来,在盖上保鲜膜让它松软20分钟备用!

6、红糖加点面粉搅拌,以防糖太稀就出来!

7、把松软好的小面团擀成中间鼓边上薄的小圆饼后放上红糖!

8、放入红糖后捏死!(一定要捏好不要有缝隙不然烙的时候会漏糖的)捏的那面朝下。

9、按成小饼加上芝麻,即可入锅烙了!

10、锅烧热倒入油(我用的是不粘锅),中大火糖酥饼放入锅中烙成深金黄色,然后翻面烙成深金黄色即可出锅!

11、临出差给家里人烙了28张糖酥饼!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养心、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
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