平底锅烤鱼的热量/卡路里_平底锅烤鱼的做法

1、鲈鱼买的时候请老板从背部剖开噢～回家后洗干净切花刀～用盐、黑胡椒、料酒腌制好～放冰箱里30分钟左右～其他副菜洗净切好备用～
2、炒花生米～这个可有可无噢～看自己喜不喜欢吃～
3、用炒花生米的油把副菜炒至8-9成熟～我用了藕～黄瓜～有机花菜～
4、啦啦啦～煎鱼咯～鱼从冰箱拿出来后～用餐厅纸把鱼上的液体吸干～在放入平底锅中～
5、煎两面～煎的两面都焦焦的就可以起锅待用咯～
6、做烤鱼的汤底噢～油烧热加姜片、朝天椒翻炒后，加入豆瓣酱～再加高汤（可以加水的）～因为蔬菜都没有加盐，所以可以汤底稍稍咸一点噢～根据自己的口味加一些调味料～我加了料酒、盐、糖、黑胡椒、孜然粉～起锅前加了大葱的绿叶部分～
7、开始最后一步咯～豆芽和大葱摆锅底～在依次放入炒好的蔬菜～
8、三样蔬菜摆周围噢～中间留下放煎好的鱼～成品见图～
9、倒入调好的烤鱼汤～
10、开中火～煮滚后转小火煮个3-5分钟～啦啦啦～可以起锅咯～
11、撒上花生米～又加了一把孜然粉～啦啦啦～好吃又好看的平底锅烤鱼完工～

鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、补肝益脾、益脾胃等功效；可与南瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、预防高血压、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、猪肚、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、防酒精中毒、降血糖等功效；可与木耳菜、蜂蜜、鱿鱼搭配；与橘子、花生、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、凉血、生津等功效；可与黄鳝、鲢鱼、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、治疗高血压等功效；可与海虾、豆豉、红枣搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

平底锅烤鱼的热量和减肥功效